【孕婦健身】孕早期食譜原味鮮魚(yú)湯
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原料:鮮魚(yú)肉
輔料:白酒、料酒、蔥段、姜片各
做法:
1.將油倒入鍋中,燒至八成熱,將魚(yú)下鍋,點(diǎn)少量白酒燒至微黃。
2.放入蔥段、姜片,白蘿卜片,加水,大火煮至湯色微白。
3.待湯微開(kāi),點(diǎn)少許料酒,少許鹽,中火煎煮,至酒味消失,待湯顯白色,點(diǎn)少許味精、醋即可食用。
佐餐調(diào)料制作:姜切成末,加醋、少許鹽、調(diào)勻,用作蘸魚(yú)肉與蘿卜的調(diào)料。